SONY a7iiiを2018年4月の終わりに買ったので、2019年1月現在でもう8ヶ月くらいは使っていることになります。
さっき説明書を読んで気が付いたんですが、ISOの変更は結構簡単にできるんですね。カメラ本体の裏面にコントロールホールという丸い部分があるんですが、それの右ボタン（実際にISOと書いてあるところ）を押せば、ISOの変更ができます。
それを知らずに、毎回Fn（ファンクション）ボタンを押して、ISO感度を選んで、ISOを変更していました。撮影中に急いでISOを変えたいときには、結構面倒でした。
こういうところが、SONY a7iiiの弱点なのかなと思っていたら、こちらが説明書をきちんと読まないだけだったようです。
でも、このままだと悔しいので、ボタンをカスタマイズして、もっと早くISOを変えられるようにしようと思います。
まずは、MENUボタンを押して、カメラマークに２と書かれた撮影設定２を選んでください。
その８項目めの上にカスタムキーと書かれているので、それを選びます。
ただ、カスタムキーは上から１、２、３番目もカスタムキーと書かれていますよね。これは、写真撮影時のカスタムキー、動画撮影時のカスタムキー、そして、再生時のカスタムキーと分かれていることが原因です。
写真でも、動画でも、一番上にあるカスタムキーを選んでください。
一番最初にある「コントロールホール」は、初期設定では何も選択されていない「未設定」の状態です。なので、このコントロールホールをまず選んでください。
ここに、「ISO感度」を配置させましょう。露出と書かれた項目の一番下（３番目）に「ISO感度」があるので選んでみてください。
これを選べば、コントロールホイールを回すだけで、ISO感度を変えることができます。ちょっと便利なはずです。
僕がこれまでやっていた、Fnボタンを押してISO感度を変える方法は問題外ですが、コントロールホイールの右側ボタンを押して、ISOを変更する方法に比べても簡単に変更ができるはずです。
カスタムキーは、ちょっと変更してあなたの撮影が少しでもスムーズに行くように設定し直してみるのがいいですね。
しかし、高いカメラを無理して買ったのに、知らないことが多いまま使ってしまいますね。あなたの映像制作において少しでも参考になればいいなと思います。